Perché sur des pentes escarpées, le vieux village d'Evenos est fait d'un dédale de maisons entre lesquelles s'insinuent des calades. La cité s'élève sur des coulées basaltiques issues d'un volcanisme qu'on peut considérer comme récent à l'échelle géologique (-6,5 à -5,6 Millions d'années, ce qui en fait un des volcans les plus récents de France Métropolitaine). Il s'agissait de volcanisme fissural : pas de cratère bien marqué mais des failles par lesquelles le magma s'écoulait jusqu'à la mer. On trouve encore des affleurements basaltiques du pliocène sur le sentier du littoral, entre la plage de Bonnegrâce et le Brusc, sur la commune de Six-Fours-les-Plages. La zone est connue sous le nom de coulée d'Évenos.

Au pied du village coule le Destel, un torrent encaissé dans de profondes et pittoresques gorges.